Il 9 maggio l’Anicav-Associazione nazionale degli industriali delle conserve vegetali ha organizzato a Tuttofood a Milano un cooking show per la realizzazione del ragù più grande del mondo.

Il ragù che ho realizzato grazie alla collaborazione delle aziende associate ad Anicav che hanno messo a disposizione il pomodoro, ha raggiunto oltre 300 litri fatti cuocere a fuoco lento – ‘pippieranno’ come diceva il grande Eduardo De Filippo – in un grande pentolone creato per l’occasione, per diventare poi protagonista della scarpetta più grande del mondo che verrà offerta ai visitatori.

Erano molti i visi sorpresi e incuriositi alla vista di una pentola così grande e di un odore così intenso. Cucinare per l’evento di TuttoFood Milano, mi ha ricordato che non bisogna mai porsi dei limiti – in tutti i sensi – e che sempre il cibo unisce per condividere, seppur per pochi minuti, un momento della propria giornata.